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莲子不为人知的功能几大年夜功能

若何遴选莲子?

普通来讲,如今买到的莲子都是经过加工的。而正轨的加工办法一是人工去皮,二是机械打磨去皮。由于用这两种办法临盆率都较低,且折耗率高,因而就有黑心作坊使出了害人的“化学办法”加工:用氢氧化钠和双氧水泡!氢氧化钠和工业双氧水都是工业原料,外面含有对人体有害的重金属。如许做,加工效力高且本钱昂贵,加工出的莲子要白就白,要黄就黄,并且外形完全、饱满、光亮,卖相好,更有销路。而有的黑心作坊为使莲子看上去更诱人,乃至在加工过程当中参加会对人体肝脏形成较大年夜伤害的荧光增白剂。要辨别能否正轨加工的莲子,可从以下几方面动手:

1.外形比较:机械打磨的莲子,个别浑圆,两真个尖是被磨平了的,并且有一点残留的红皮在下面;化学去皮的,在加工过程当中在刀痕的处一切一点收缩。并且根据双氧水和增白剂的量,可以控制色彩,可以加工得和白纸一样白。

2.滋味比较:手工去皮的莲子和机械打磨去皮的莲子煮过今后,闻起来很幽喷鼻,并且莲子收缩很大年夜。而化学去皮的莲子颗粒看起来较大年夜(浸泡的缘由),然则煮起来收缩不大年夜,闻起来还有一种碱的滋味。

3.价格比较:机械去皮的莲子要比化学去皮的莲子和红莲子要贵25%~35%。

温馨提示:莲心弗成与蟹、龟类同服,不然可出现某些不良反响,患感冒者、便秘及痔疮者也弗成服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。平素大年夜便干结难解,或腹部胀满之人也应当忌食。

1.滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉籽糖,是老少咸宜的滋补品,关于久病、产后或老年体虚者,更是经常使用养分佳品;莲子碱有平抑性欲的感化,关于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有优胜的止遗涩精感化。

2.防癌抗癌

莲子善于补五脏缺乏,通利十二经脉气血,负气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有克制造用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的养分保健功能。

3.健脑

中老年人特别是脑力休息者常常食用,可以健脑,加强记忆力,进步任务效力,并能预防老年聪慧的产生。

4.降血压

从莲子心提出莲心碱结晶,有长久降压之效,改变成季铵盐,则出现强而耐久的降压感化。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞感化强而耐久,但其实不是经过过程迷走神经而致耐久降压;脊髓猫和狗头交叉轮回实验都指出其降压机理主如果外周感化。莲子心非结晶生物碱Nn-9,具有较强降压感化。麻醉猫静脉打针1~2毫克/公斤,可降低原血压程度约50%,保持2~3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验,证明此生物碱降压机理主如果释放组织胺,使外周血管扩大,其次与神经身分也有关。

5.清心祛斑

带心莲子能清心火,祛除斑点,然弗成久煎。

6.强心安神

莲子芯所含生物碱具有明显的强心感化,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的感化;莲子中心绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,滋味极苦,有清热泻火之功能,还有明显的强心感化。

来源:广东万家欢炊事管理办事无限公司   时间:2016-7-5 17:36:17
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