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行业资讯
春季养生必备“四大年夜状元菜”

 

疏泄:蜂蜜润肠通便

 

 


 

上榜来由

  平易近间有"令媛难买春头泄"的说法,意思是早春是排毒减脂的好时节。经过了一冬的膏粱美味,无妨赶忙给身材做次"大年夜清除"。

  蜂蜜有通便润肠的感化,可以消除便秘之苦。同时,蜂蜜对肝脏有保护感化,可加强对疾病的抵抗力,是以是春季的第一饮品。

  推荐做法:最简单的办法是用60摄氏度以下的温水冲蜂蜜,可以保住其养分,建议日夕各一杯。春季肝气旺,影响脾胃功能,红枣有补脾的功能。将去核的干红枣和冰糖倒入汤锅中,再加满水,大年夜火烧沸后盖上盖子,再用小火持续煮至水分完全收干,约30分钟阁下。关火晾凉,喝时再调入两勺蜂蜜便可。

鸡肉

 

 


 

上榜来由

  春季冷暖频繁瓜代,吃些温补的食品,不只可以充分体力,还能调理免疫力,预防疾病。

  中医认为,鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功能,能减缓由身材衰弱惹起的乏力,还能调理人体的免疫才能。

  从养分学的角度,固然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材,有强健身材的功能;但比拟之下,鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多,也更轻易被人体接收应用。

  推荐做法:鸡肉吃法很多,煲汤和清炖最能保住其养分。俗语说,身材衰弱,吃鸡滋养。是以,春季里,老人、孩子无妨喝些鸡汤补身;另外,还可做些土豆炖鸡、喷鼻菇炖鸡等家常菜。

 养阳:韭菜遣散酷寒

 

 


 

 上榜来由

  我国传统养生讲究"春夏养阳,秋冬养阴"。春季阳气上升,应多吃些温补阳气的食品。特别是早春时节照旧酷寒,最很多多少吃些韭菜、喷鼻菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性,既可遣散酷寒,又能杀菌抑菌。

  个中,韭菜被称为"春季第一菜",南齐周颙说过"春初早韭,秋末晚菘",意思是早春时节的韭菜最好。

  平易近间也有韭菜"春食则喷鼻,夏食则臭"的说法。韭菜性温,有助养护人体阳气,春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物构成的,这些硫化物有必定的杀菌消炎感化,有助调理免疫力。

  推荐做法:韭菜中的硫化物有助人体接收维生素A及B族维生素。是以,韭菜与富含B族维生素的猪肉搭配是种养分的吃法。韭菜炒肉丝、炒鸡蛋的搭配也不错。须要留意的是,硫化物遇热轻易挥发,是以韭菜须要急火快炒,才能保住其养分和风味。韭菜虽好,但它含炊事纤维较多,不轻易消化,所以一次别吃太多,最好控制在100克以下。

增甘:红薯促进消化

 

 


 


 上榜来由

  据《令媛方》记录,春季饮食宜“省酸增甘,以养性格”。这是由于春季多吃酸性食品会使肝火更旺,从而毁伤脾胃。所以最很多多少吃些性温味甘的食品以助消化,值得推荐的是淀粉类食品,如粳米、糯米、 山药、南瓜、红薯。

  春季常吃红薯还能防止“春困”。平常饮食中米面、肉类、蛋类的摄取过量会招致人体的体液偏酸性,人就轻易犯困。是以,吃些碱性食品就可以减缓“春困”。红薯就是碱性的,能中和酸性,包管人体安康。

  另外,红薯还可以保护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪堆积。它含有的纤维素还可以预防懈弛解便秘。

  推荐做法:红薯蒸煮都是不错的做法,但春季进补,最好采取较平和的方法。是以喝粥是不错的选择,把红薯切成丁,与粳米一同煮粥,更有益于消化接收。粥里还可加点大年夜枣、核桃,都是合适春季的温补食材。

 

 

来源:广东万家欢炊事管理办事无限公司   时间:2016-5-7 10:53:25
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