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餐饮管理甚么公司好?-找万家欢好!

餐饮管理甚么公司好?食堂承包是指企业、医院、黉舍、酒店等企事业单位或集团组织根据须要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所供给的各类菜式就餐。以下是食堂承当保理及食堂承包就餐方法的简介。 

一、半托承包方法 

发包方:供给现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、举措措施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。 

承包方:担任供给人工、干净费、消耗、维修、工伤保险、福利、休息保护用品等费用。 担任推销及烹调和管理,根据贵公司口味请求装备厨师,供给优良饮食办事。 

可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实施先花费,后付款的灵活方法,每个月按实发饭卡数及面额结账一次。 

2、全托承包方法 

发包方:供给现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工必定伙食标准。 

承包方:担任投资斥方设备,合同期按投资金额若干来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收买或让渡下一家运营者。担任预支伙食费用,推销原料,加工制造,保证按质按时供给优良饮食办事。担任人工、干净费、水电、燃料、消耗运输管理等相干费用。供给就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月花费金额,每个月结账一次。 

3、养分餐配送方法 

发包方:供给就餐场合、供给人数,商定养分餐标准。 

承包方:在该区域中心厨房内加工制造养分餐,运输配送到客户任务地,一切费用由我公司担任,每个月结算餐费。 

四、拜托加工方法 

发包方:供给场地、设备、燃料、水电和推销原材料。 

承包方:担任委派人员停止烹调、厨房管理、厨房平面构造、供餐方法优选、餐费公道安排、人员最好设备、厨师改换应用、食堂主管培训。每个月收取管理、人工费。 

五、参谋指导方法 

发包方:付出必定命额的指导费。 

承包方:派专业人员到贵公司停止技巧、现代厨房管理停止指导,满足度问卷查询拜访,饭菜价格评价,按ISO标准测评操作标准,“8S”活动情况评价。 

六、自在选择方法 

发包方:供给场地、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户) 

承包方:实施酒店式、美食城运营,就餐人员凭现金或餐劵花费,自在选择,丰俭由人。 A、中式套餐类:每餐没有30个种类荤素菜式,自在遴选,价位3元起不等。(例:3元可吃一荤一素,没饭自在打饭吃饱,送例汤) 

B、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等种类,价格3元起不等。  

7、原材料配送方法 

发包方:筹划逐日需求量,本身定制菜单。 

承包方:担任配送粮油、肉类、配料、蔬菜等,每个月结账一次。 8、厨房设计装修承包方法 

发包方:供给场地、筹划就餐人数和根本功能。 

承包方:担任厨房优化设计、装修和厨房设备临盆、装置的全套式办事,落成验收后结算。  

餐饮管理甚么公司好?以上就是食堂承当保理及食堂承包就餐方法的简介,找食堂承包商选择万家欢炊事管理,万家欢炊事管理办事无限公司专业从事临盆技巧研究、厨务管理筹划研究、食谱开辟、餐饮文明研究、顾客需求专案处理等,能灵活快捷的满足客客户多方需求,大年夜大年夜下出世产本钱,严格控制食材浪费,包管顾客有一个干净、美丽、大年夜方、文明的用餐情况。这既能进步餐饮水准,又能进步办事程度,可以包管办事品德的经久稳定增长。

来源:广东万家欢炊事管理办事无限公司   时间:2019-7-6 16:14:04
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