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乐平餐饮公司:苦瓜食谱的推荐

乐平餐饮公司告诉您:苦瓜食谱推荐1:苦瓜炒蛋

  苦瓜洗净,对半切开,去瓤,切薄片,过热水焯30秒钟急速捞出浸凉水,控干备用;鸡蛋打散,备用;锅里热油,加葱姜爆喷鼻,倒入苦瓜翻炒几下;倒入蛋液,大年夜火翻炒一小会,看蛋液根本凝结,加上盐,蒜碎即刻关火,拌匀,应用余温让蛋液全部凝结便可。

  苦瓜食谱推荐2:凉拌苦瓜

  苦瓜洗净去籽,子姜去掉落红皮洗净;姜切细丝,苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟;蒜切片,小米椒切细丝;腌制好的仔姜苦瓜放入白糖花椒油、蒜、小米椒丝和鸡粉拌均便可。


  苦瓜食谱推荐3:苦瓜排骨汤

  排骨飞水,取出浮沫和腥味;沙锅内放水,生姜,放入骨头熬到水沸腾;汤内滴上几滴酒,大年夜火转小火煲一个小时阁下;苦瓜去囊,切大年夜块;在骨头煲到一个小时的时辰放入苦瓜,先大年夜火煮沸腾,再转小火煲15分钟便可。

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来源:广东万家欢炊事管理办事无限公司   时间:2017-3-3 17:42:50
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