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慈利茶叶简史之二:成分独步三湘四水,品德名列全国前茅

2019-8-19 17:38| 发布者: 玩慈利网| 检查: 2848| 评论: 0|原作者: 赵国清 王德文 黄俊华|来自: 玩慈利网

摘要: 《大年夜庸市(现张家界市)览》载:“慈利工夫红名茶,亦系汗青传统产品,主产于华岳山脉(慈利北部山区)”。慈利清志“大年夜率半岀县北鄙”解释慈利“宜红工夫茶”对中国工夫红茶生长发挥了重要汗青感化。牧羊冲村洪家大年夜院土 ...

  慈利制茶史上大年夜体经历了“绿-红-绿”的过程。早期较杂,各类茶均有临盆,以绿茶为主。清末至1980年主产红茶。当今绿茶复居主流地位。据《湖南茶叶大年夜不雅》载:“石门、慈利、桑植、大年夜庸为好红茶区”,1976年经全国物价局和外贸部赞成,湖南省供销协作社、外贸局结合告诉规定,收买属湘红工夫红毛茶产区的石门、慈利、桑植、大年夜庸、永顺等县履行国度号制订的第三套红碎茶样价。

三合口村茶园

  《大年夜庸市(现张家界市)览》载:“慈利工夫红名茶,亦系汗青传统产品,主产于华岳山脉(慈利北部山区)”。慈利清志“大年夜率半岀县北鄙”解释慈利“宜红工夫茶”对中国工夫红茶生长发挥了重要汗青感化。牧羊冲村洪家大年夜院土家天井木房曾是清朝工夫红茶加任务坊之一。

清朝工夫红茶加任务坊-牧羊冲村洪家大年夜院部分遗址 

  据考,清道光年间(1821-1850),广东商人钧大年夜福在五峰县渔洋关开端传授工夫红茶制造技巧,设庄推销红茶,用船运往汉口。1858年签定的中英《天津合同》增开汉口为通商港口,英国人随即在此设置洋行,并把工夫红茶销往俄国、德国和美国等国际市场。从宜昌用船沿着长江转运汉口的红茶取名“宜红茶”,品形具佳。

地盘垭修整后茶园

  清光绪二年(1876)林紫宸等广东帮茶商前来鹤峰县五里坪和桑植、慈利、大年夜庸县等地精制红茶,开设茶号,收买“宜红”名茶。沿着溇水汇入澧水,入洞庭运达长江中游汉口。20世纪60至70年代,慈利供销协作社一向收买红茶。1985年慈利县本地货公司创办小溪峪村红茶初制厂。21世纪以来,张家界市各级当局及其天性性能部分培养“张家界市旅游商品家当集群”,支撑企业大年夜力生长红茶家当,创建茶叶有名品牌。

三合口村池岩茶园

  慈利县的张家界云雾王茶业无限公司于2003年把精制的“武云”牌“慈姑红”投入旅游市场,博得花费者喜爱。

红茶

  2015年,张家界湘西茗园茶业无限公司制造的“湘西红芽”红茶荣获湖南省茶业协会颁发的第七届湖南茶业展览会“茶祖神龙杯”名优茶评选金奖。

  2016年,张家界古道源茶业无限公司制造的红碎茶荣获湖南省茶业协会颁发的第八届湖南茶业展览会“茶祖神农杯”名优茶评选金奖。

黑茶

  慈利原三合口公社地盘垭茶厂,(今张家界云雾王茶业无限义务分公司之一),1976年生长茶园2000余亩,茶园进入盛产期后,为加工须要,于1984年引进加工机械设备,为慈利最早实施茶叶机械加工,初制绿茶,并敏捷带动全县茶业机械加工的生长。从此慈利步入茶叶精加工和工厂化临盆阶段,“茶场”亦变作“茶厂”。且因红茶指令性筹划撤消和市场需求的改变,全县绿茶遂成主流,占全县出茶总量一半之上。

绿茶

  六 ,中土第一名不虚

  慈利茶叶喷鼻高、味纯、耐泡、无汚染、品德优良。经相干专家评定和产品德量认证,有效成分含量独步三湘四水,内涵品德在全国首屈一指。公元3世纪(两晋时代),《荆州地盘记》:“武陵七县通岀茶,最好”。《清光绪慈利县图志》卷之六食货第五载“茶唯饭甑山有名”。《平易近国慈利县志》卷之四载:{慈利)故饶好茶……贩者饰之岀海,号鹤峰帮。鹤峰帮者,西贾品其与宁都同,为“中土第一”。《中国茶经》(陈宗懋主编,上海文明岀版社,1992.5)茶类篇载有“慈利甑山银毫”。

饭甑山上白云飞(甑山银毫岀产地)

  无独有偶,慈利二十世纪七十年代创制岀“五雷月眉”,媲美“甑山银毫”。五雷者,五雷仙山也,以境内名山代指慈利;月眉者言茶叶银毫雪白如月,条索曲折似眉。“五雷月眉”系采慈利塬生老种类“月岩茶”新叶制造而成,“月岩茶”岀于“月亮岩”之地,即今三合镇塬庄塌境内月亮岩村,村以石名,溪涧有巨石,石身生深井,井口若弯月。

月亮岩(五雷月眉岀产地)

  湖南省第九届茶叶展览会组织委员会授予慈利县2017年湖南“十佳茶旅景区”与“十强生态茶产茶县”。

  1983年“甑山银毫”获湖南省农业厅评为省优良名茶。

  1988年“五雷月眉”获评湖南省优良名茶。

  1994年“笔峰春”获评湖南省优良名茶。

  1994年“武陵云雾”获评湖南省优良名茶。

  1997年“紫驼银毫”被列为湖南省富硒名茶,取得“湘茶杯”名优茶评选会金奖。

  2013年“湘西红芽”成功申报“三降养生富硒红茶”创造专利,2015年获湖南省第七届茶博会红茶金奖。

茶园示范区

  2016年“云雾王”取得首届“潇湘杯”湖南省名优茶评选金奖。

  2016年“月桂牌”毛尖获首届“潇湘杯”湖南省名优茶评选金奖。

  2016年“姊妹峰”毛尖富硒绿茶获第八届湖南茶业展览会“茶祖神农杯”名优茶评选金奖。

  2017年“白洋湾”红茶在第九届湖南茶业展览会上取得“茶祖神农杯”名优茶金奖。

  2017年“牧羊冲古茶高氏传统制造身手”成功申报为张家界市非物质文明遗产项目。

  2018年“金慈红”红茶在第十届湖南茶博会上荣获“茶祖神农杯”名优茶评选金奖。

  2018年“牧羊冲红茶”在第十届湖南茶博会上荣获“茶祖神农杯”名优茶评选金奖。

  2018年“姊妹峰”红茶在第十届湖南茶博会上荣获“茶祖神农杯”名优茶评选金奖。

三合口村茶园

  七,科技支撑茶业兴

  现代化农业生长的核心是迷信化。茶叶的倩影正是在科技的广角镜下才变得愈来愈多姿多彩。“一片叶子,成就一个家当,充裕了一方庶平易近”。

  1,引进现代先辈制茶机械设备:慈利现代茶业起始于1984年,其标记是邓名光在三合口公社茶厂(现云雾王公司分厂)起首引进新型揉茶机,现代机械开端融入慈利茶叶科技大年夜家庭。随后,修剪机,采茶机,烘干机,除尘机等设备引入多家大年夜范围应用。

现代机械揉茶机

  随着机械化的大年夜量应用,满足和促进了范围化生长,包管了产品德量,处理了采茶旺季人工缺乏等成绩。

  茶叶家当提档升级,科技兴茶是关键。慈利建立以当局为主导,企业为主体,高校(省茶叶研究所)为支撑的迷信技偶协作研发平台,并以此展开一系列技偶协作,依附科技创新,促进了慈利茶家当转型升级,提质增效。

现代杀青机械

  2,引进推行现代优劣种类与先辈栽培技木:在加强对本地野生茶树保护的同时,栽培种类由相对单一的福云六号,福鼎大年夜白拓展到湖南无性系劣种碧喷鼻早、褚叶齐等优劣种类,采取“密矮早”技巧(密植1万珠/亩)。病虫害防治由应用高效低残畄公用农药改变成采取灯光诱蛾方法防虫害,绿色防控技巧结合茶园标准化扶植,生态茶园已陈范围,产品陆续取得绿色食品一或无机茶认证。无性滋长丰产栽培、植保、土肥、茶机、及茉莉花栽种等新技巧研究和推行,使茶叶单产和品德赓续进步,闯岀了一条临盆生长,生活充裕,生态优胜的崛起之路。

采茶机

  3,研究开辟代用茶: 20世纪末以来,慈利在“杜仲类型茶”开辟方面取得严重年夜停顿。慈利有杜仲之乡的佳誉,1953年在周恩来总理指示下,请来苏联专家在湖南省慈利县江垭林镇成立第一个专门栽种杜仲的国有林场,在慈利野生杜仲资本的基本长停止人工培养2016年10月16日,中国第六届杜仲家当生长岑岭服装论坛t.vhao.net在慈利县万福温泉国际度假酒店成功举办。今朝慈利杜仲保有面积15万亩。

  杜仲,别名思仙,《神农本草经》谓其“味辛平”。主治腰膝痛,补中,益精气,坚筋骨,除阴下痒湿,小便余沥。久服轻身耐老。20世纪末慈利最早由杨效国掌管开辟出杜仲茶、品牌叫“思仙茶”,现在茶虽很好,但未取得市场冲破。

杜仲茶

  2015年11月张家界绿春园茶业无限公司出品的“杜仲茉莉花”取得国度创造专利。2015年9月张家界绿春园茶业无限公司岀品的小溪毛尖、情有杜仲雄花茶及情有杜仲塬味茶均荣获2015年第七届湖南省茶业展览会“茶祖神农杯”名优茶评选金奖。

  2016年10月张家界绿春园无限公司岀品的杜仲茉莉花茶荣获中国第六届杜仲家当生长岑岭服装论坛t.vhao.net的“中国杜仲产品推荐品牌。”

修剪机正在修剪茶园

  4,应用天然资本开辟富硒茶:硒有慈利是湖南省首个县域公用品牌。慈利63%的表层土圵含硒,天然富硒层次高,据检测,慈利县农产品硒含量均达到或逾越国际承认标准,品德之优,全国罕有。大年夜力生长富硒、绿色、无机、生态农业,现曾经开辟出富硒茶等系列有名品牌,慈利被评为“中国富硒食品家当化基地县”,“湖南省富硒产品开辟示范县”,“湖南省补硒工程先辈县”。

  1997年江垭林场出品的“紫驼银毫”茶叶被列为湖南省富硒名茶,取得“湘茶杯”名优茶评选会金奖。

县农业乡村局试点茶园

  2013年张家界蓬莱阁茶业无限公司岀品的“湘西红芽”成功申报“三降养生富硒红茶”创造专利,2015年取得湖南省第七届茶博会红茶金奖。

  2016年张家界绿春缘茶业无限公司出品的“情有杜仲•雄花茶”及“情有杜仲”•塬味茶经湖南省富硒生物家当协会专家组审核圴被认定为“湖南省补硒推荐产品”。

  硒是一种异常罕见的非金属元素,是人类必须的微量元素之一,补硒能有效克制多种人类肿瘤的产生。研究注解,硒具有进步人体免疫性能,抗氧化、清理自在基和抗污染等感化。是以迷信家给了它“生命火种”的佳誉。(待续)

富硒茶园

富硒茶园

(来源:玩慈利网 作者:赵国清 王德文 黄俊华)

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