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慈利乡村往事:手把青秧插满田,退步本来是向前!

2019-6-2 18:50| 发布者: 玩慈利网| 检查: 2073| 评论: 1|原作者: 张道东|来自: 玩慈利网

摘要: 在慈利我所见到的传统插秧方法,就是手拿一把秧,边退边插,然后就一丘田插好了。听说如今风行一种叫“甩秧”的办法,听起来很吊,但感到不是太靠谱,在慈利反正是没有见过。插秧起重要育秧,育秧是很有讲究的。春分 ...

  小时辰常常听到乡里老人们的一句话:小孩望过年,大年夜人望栽田。每听一次,心里若干都是有些惭愧的:我们小孩子就知道吃好喝好玩好,而大年夜人呢,却盼着临盆创造财富,为社会做供献。

  如今长大年夜了,本身同样成了大年夜人,却对这句话有了新的懂得:其实,假设经济条件许可,大年夜人也是欲望每天过年的,也是想吃好喝好玩好。然则过年花费实际上是太凶猛啦,坐吃山空,一年非常艰苦攒下的钱,在过年那1个月里就要花得差不多,实在肉疼。就是不想栽田也得去栽啊,硬是不栽田那全家只要去吃土了。

  如今正是老人们口中 “大年夜人望栽田”的季候,玩慈利网就来讲一说慈利乡村栽田插秧的故事。

  唐朝的一名布袋和尚写过一首蛮有哲理的《插秧》诗:手把青秧插满田,垂头便见水中天。六根僻静方为道,退步本来是向前。这首诗说话朴素,描述活泼,意境悠远。农平易近插秧的步调、神志呼之欲出。最后的“退步本来是向前”更是饱含哲理,意蕴无穷。

  在慈利我所见到的传统插秧方法,就是手拿一把秧,边退边插,然后就一丘田插好了。听说如今风行一种叫“甩秧”的办法,听起来很吊,但感到不是太靠谱,在慈利反正是没有见过。

  插秧起重要育秧,育秧是很有讲究的。春分前后,便可以泡种谷了。先把种谷用布袋装好,放到盆里,然后用冷水淋,在湿润的情况中任其抽芽,过个十几天芽发得差不多了,便可以把种谷下田了。

  种谷下田也有讲究,普通拔取离家近、地盘肥沃、日照充分的一段田做为种谷田。垅起种谷垅,滑腻得像是水泥空中。讲究人家还会下面铺上剁碎的青苔、谷壳、锯木等,下面再罩上薄膜棚,异常谦虚美不雅。

  种谷在田里长上1个多月,有20-30公分高,长得生气勃勃了就须要扯秧,移栽。普通来讲,中稻栽秧都是在端五节前后。平常农户杀年猪炕腊肉,专门有一块项圈,就是猪的脖子肉,留都要留在栽秧时辰吃。

  扯秧比起栽秧来,是一门技巧活。扯秧人会在裤带前面扎上一把精选的稻草,两只手阁下开弓扯秧,等两手都够一大年夜把了,把秧苗用力往水田里哆几下,哆掉落秧苗根部的泥块,再荡上几荡,让秧苗的白根完全显显现来。然后很萧洒地从逝世后抽出1-2根稻草,将两手的秧苗一缠,扔在逝世后,持续反复扯秧。

  缠秧的稻草最好是用糯谷稻草,细长韧性大年夜。用稻草把秧苗捆在一路,真有点“煮豆燃萁”的宿命感。黄黄的稻草缠上绿色的秧苗,也煞是好看。很少见到有人不消稻草缠秧的,就像喝红酒必定要用高脚杯一样,假设谁用棕叶子缠秧,那根本上可以断定此人弄临盆懒操琴。

  当扯出来的秧苗够一担以后,身强力壮之人便会挑来大年夜撮箕,把秧苗两边压实装满,一担子挑到要栽秧的田里,担着满满一担秧,普通这时候辰是异常有成就感的。到了目标地,会把秧苗一把把地甩满全部田丘,便利田里的插秧人就近取用。

  插秧要学会分秧,一株秧只须要1-2粒稻种的秧苗,分好后把住秧苗根部,然后插进田里的泥巴里,秧苗间相隔20-30公分阁下。插秧的时辰要当心蚂蟥,铁丝虫这些。在小时辰,常常能看到田里有很多小小的稻花鱼,眼睛大年夜大年夜的游来游去,但没有见到太长大年夜的稻花鱼。

  有时辰秧苗外面也会搀杂一些稗子,它们跟秧苗表面长得异常像,只要一个处所可以分别,那就是稗子的茎很滑腻,而秧苗的茎倒是毛粗糙糙的。

(来源:玩慈利网 作者:张道东)
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援用 yitian 2020-1-31 12:57
插秧要学会分秧,一株秧只须要1-2粒稻种的秧苗,分好后把住秧苗根部,然后插进田里的泥巴里 ...

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