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春季最好保健蔬菜——秋葵之做法与功能

2016-9-20 11:21| 发布者: 小叶子| 检查: 8654| 评论: 2|来自: 玩慈利网

摘要: 秋葵功能很多!秋葵含有铁、钙及糖类等多种养分红分,有预防贫血的后果。它渗出的黏蛋白有保护胃壁的感化,并促进胃液渗出,进步食欲,改良消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜安康、保护目力。别的由于黄秋葵富 ...

春季最好保健蔬菜——秋葵之做法与功能

  常常吃秋葵有益身材安康!秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有赞助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功能,被誉为人类最好的保健蔬菜之一。秋葵是很有养分的一种蔬菜,特别是外面的籽和胶液更具有独特的保健功能,所以最不流掉养分的吃法就是整株烹调。如嫌太大年夜,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,切切弗成切薄片或丝。

  秋葵功能很多!秋葵含有铁、钙及糖类等多种养分红分,有预防贫血的后果。它渗出的黏蛋白有保护胃壁的感化,并促进胃液渗出,进步食欲,改良消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜安康、保护目力。别的由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增能人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不只对皮肤具有保健感化,且能使皮肤美白、细嫩。

  若何吃?以下是秋葵各类做法:

  芦笋秋葵炒洋葱

  材料:芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;

  这是一个好轻易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,参加洋葱圈,翻几下,上碟。

  葱喷鼻秋葵

  材料:秋葵350克、大年夜葱20克、生抽8克;

  将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;大年夜葱洗净切花备用;秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。

  黄秋葵炒番茄

  材料:黄秋葵6根、番茄1只;

  黄秋葵、番茄洗净切片备用;锅内放入过量的食油,开中火;锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒;参加过量的盐、黄酒持续炒;菜熟后参加入过量的味精拌匀便可。

  蒜味秋葵

  材料:秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、喷鼻油1小匙、酱油膏2大年夜匙;

  秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。蒜头、辣椒剁成末,参加一切调味料拌匀成淋酱。将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上便可。

  黄秋葵炒鸡蛋

  材料:黄秋葵5根、鸡蛋二只、过量的葱花;

  黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;锅内放入过量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,参加过量的盐持续翻炒;参加鸡蛋持续炒,然后参加过量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。

  白煮秋葵

  材料:秋葵、生抽;

  把秋葵的根部处理掉落;锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出;淋上生抽便可食用。很简单又超好吃,并且原味。

(来源:玩慈利网)
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援用 dandian3 2017-6-18 09:08
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